WFU

2016年5月6日 星期五

環境賀爾蒙 - 有機磷類除草劑


Glyphosate 嘉磷塞，N-(phosphonomethyl) glycine，其商品名稱為年年春（Roundup），這一類的除草劑，具有干擾體內賀爾蒙的作用，故又稱做環境賀爾蒙！不僅只有在台灣，全世界種植農作物時，常常使用到這一類農藥。



世界衛生組織WHO所管轄的國際癌症研究署（International Agency for Research on Cancer, IARC），於2015年提出報告，認為 Glyphosate 嘉磷塞很可能致癌（probable carcinogen） ; 也有相當多動物跟細胞實驗指出具有致基因突變性跟生殖毒性。

嘉磷塞除草劑的危害，廣為美國消費者熟知 ; 在美國食品範圍涵蓋，麵粉、玉米、即溶燕麥片、馬鈴薯、雞蛋（含有機之雞蛋），非基改大豆奶精，以及咖啡奶精等。